“逛吃”龙潭庙会,大烤串受追捧,特产反响不一

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简介:今年的龙潭庙会,除了扔铜钱保平安的仪式感,还有众多美食值得打卡。


新京报讯(记者 罗帆)龙潭庙会于大年初一到初五开门迎客,作为保留大烤串的京城庙会,吸引了一众游客慕名而来。庙会上,大烤串、大鱿鱼登台当主角,薯塔成为孩子们的心头好,臭豆腐、煎灌肠口感欠佳,芝麻糖、大麻花、花生酥、龙须酥等可以带走的特产,


吸客能力存在差异。



附近小卖部饮品“跟风”涨价


因为庙会拉拢人气,附近的小卖部也开始坐地起价。新京报记者2月6日探访龙潭庙会了解到,平时售价5.5元的瓶装饮料“雅哈冰咖啡”如今已经涨到了8元。该店员告诉新京报记者:“庙会期间,价格肯定高,里面的水价格更高。”如果游客需要购买饮品,可以提前备好。


美食档口支持手机支付


还未走进龙潭庙会,门口张灯结彩的装饰就已经吸引游客驻足拍照。新京报记者2月6日14:00来到龙潭庙会,见几行队伍齐刷刷地等待购票。售票档口张贴着售票时间为8:30-16:30,且只支持现金购票。不过,里面的小吃档口大多数都支持微信和支付宝扫码支付。



大烤串大鱿鱼“登台”当主角


随着地坛庙会、厂甸庙会纷纷取消烤串摊位,龙潭庙会的“大烤串”成为招牌美食。在玻璃罩下,师傅们不停歇地在铁丝烧烤炉上将羊肉串翻来覆去地烤制,待熟后撒上孜然、辣椒。30元一串,50元两串,部分摊位可以混买大鱿鱼和大烤串。新京报记者也在其他摊位发现了20元/串的大鱿鱼。许多游客走到湖边,一边欣赏湖中央游动的鸭子,一边吃着大烤串和大鱿鱼。




薯塔成为孩子们心头好


新京报记者注意到,连续几家档口都在售卖薯塔,且价格稳定在30元/串。炸好的黄金薯塔淋上番茄酱,口感酥脆、咸甜交织。孩子们一边被家长“嘿喽儿着”,一边举着一个薯塔,这也是庙会的一景。




臭豆腐煎灌肠并非传统味道


25元的臭豆腐、30元的炸灌肠,从老远香味就已经扑鼻而来。龙潭庙会上的臭豆腐使用的是白豆腐,加上汤汁和辣椒,因为在庙会上制作时间较短,味道与常见的长沙臭豆腐存在一定差异。


与此同时,龙潭庙会的炸灌肠虽然写着隆福寺煎灌肠,可并非前些天刚刚回归的“丰年灌肠”。龙潭庙会的煎灌肠是用铁板制作,而不是传统的用油锅“炸灌肠”。




猪年少不了佩奇出场


今年是猪年,龙潭庙会档口的猪年元素也十分显著,粉白配色的小猪包在蒸锅中形态可人,小猪佩奇形象也印在了热饮包装上,这些都吸引了小朋友的目光。




各色特产人气差别大


除了现买现吃的热食外,龙潭庙会还有一个专门售卖各地特产的区域。90元/提的土鸡蛋、30元/包的北京酥糖、20元/包的芝麻酥糖、28元/袋的花生酥、80元/包的牛肉干……各种特产摊位前的游客聚集程度取决于种类与价格,较为便宜的芝麻酥糖和花生酥吸引了一众游客,价格较高的土鸡蛋、受众较小的松茸菌,摊位前人气稀少。




新京报记者 罗帆 摄影 罗帆 编辑 李严 校对 何燕

 
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