春节餐桌上不可少的美食!

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春节餐桌上不可少的美食!

教你几道快手菜,春节必备。

1,秋葵紫苏黄骨鱼汤。材料:鱼、紫苏、姜、蒜、牛奶、秋葵、生抽。做法:鱼切好了表面稍微抹一点盐,秋葵斜切段,姜蒜切碎,紫苏随便切几刀,锅里放少许油,秋葵段和一点儿蒜末入锅翻炒,秋葵会变得很绿,差不多5成熟就可以捞出备用。还是这个锅,添一些油,然后鱼入锅稍煎一下,表皮稍稍金黄即可,姜,蒜入锅,在锅边上的油里稍稍爆香,翻的话不要把鱼肉翻坏了。锅里放水淹没鱼肉,加一点点牛奶,生抽,接着大火烧开,中小火盖上盖儿煮,水收到你需要的汤汁的量,然后紫苏和炒好的秋葵倒入锅里,焖2分钟,然后放一点胡椒粉,鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

 

 
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